En Catalu帽a hay una gran tradici贸n en la fabricaci贸n de navajas y cuchillos que se remonta desde hace mucho tiempo. Entre las ciudades en las que se fabricaban este tipo de navajas -desde el siglo XVII- podemos destacar: Barcelona, Solsona o Ripoll. Este tipo de navaja tuvo su apogeo entre los siglos XVII a XIX y, desafortunadamente, su declive en el siglo XX. Hoy en d铆a solo queda un taller que fabrica navajas catalanas a diario. Su nombre es Pallar茅s y est谩 situado en Solsona.
La navaja catalana es una navaja sencilla que se adapta muy bien a sus diferentes funciones. Hay cinco tipos de navajas catalanas (Solonesa, Ripollesa, Gabacha, La Navaja de Punta Cortada y La de Podar) y en cada tipo el mango siempre es el mismo, pero teniendo distinto material de fabricaci贸n desde pl谩stico a maderas ex贸ticas.
Lo que diferencia cada tipo de navaja catalana es la forma del mango.
