Encordar es ajustar, decorar o templar una cosa con cuerdas. Es una técnica que se conoce y aplica desde culturas muy antiguas, se desarrolló en Oriente, llevándose luego a Europa y difundiéndose por la inmigración a distintas partes de Occidente.
Aún se trabajan en forma artesanal debido a la complejidad de su proceso. Como detalle característico es un estilo de fabricar los mangos de cuchillos, navajas, hachas, etc.
Originariamente se utilizaban fibras vegetales de distinta variedad. En la actualidad, se aplican también materiales sintéticos con distintas combinaciones de colores, dando un precioso toque decorativo a estos instrumentos.
El encordado se puede realizar en cualquier tipo de mango y se necesitan algunos metros de cuerda resistente, que puede ser de varios materiales.
El encordado puede dar más comodidad y mejor agarre para que no se resbale el instrumento de la mano.
Pueden hacerse encordados con varios colores y distintas formas dando al hacha, al cuchillo o a la navaja un decorado muy bonito y vistoso.